DARŽOVIŲ PAŠTETAS


 

 

Paruošimas: 20 min.
Kepimas: 50 min. 200ºC.

 

Reikės:

6 vidutiniai kiaušiniai,
250 ml riebios skystos grietinės,
30 ml kukurūzų krakmolo,
125 g parmezano sūrio,
100 ml laiškinių česnakų (svogūnų laiškų),
druskos, pipirų, 5 pipirų mišini,
400 g morkų,
400 g raudonųjų saldžiųjų paprikų,
400 g cukinijų,
25 g sviesto kepimo indui patepti.

 

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200ºC temperatūros.
  2. Į 3,5 l   įmuškite kiaušinius, supilkite grietinėlę, suberkite kukurūzų krakmolą,  tarkuotą parmezano sūrį ir žirklėmis sukarpytus laiškinius česnakus. Įberkite maltų 5 pipirų mišinio ir truputį druskos. Viską išmaišykite maišymo šaukštu.
  3. Nuskuskite skustuku morkas, nuplaukite ir išimkite paprikų sėklas. Nuplaukite ir nupjaukite cukinijų galus.
  4. Susmulkinkite morkas Quick Chef’u ir sudėkite į sviestu išteptą Ultra Pro indą.
  5. Ant viršaus užpilkite trečdalį dubenyje paruošto mišinio.
  6. Quick Chef’u susmulkinkite cukinijas ir sudėkite į Ultra Pro puodą. Užpilkite 2-ą trečdalį mišinio.
  7. Susmulkinkite paprikas Quick Che’u, sudėkite į Ultra Pro ir užpilkite likusiu mišiniu. Indą uždenkite dangčiu ir kepkite 50 min. 200ºC temperatūroje.
  8. Prieš patiekdami, pilnai atvėsinkite.